Mata, est le dessert du Pistolero Rojo, qui c'est damné pour cette tarte riche et subtile à la fois, garnie d'une crème vanillée onctueuse, de ses éclats délicats de fruits à coques inconnus.
Mais ce n'est pas tout, dans chaque cuillère se cachent quelques ingrédients mystères qui emmènent ce dessert au delà des barrières de la gourmandise.
Le Pistolero Rojo a vendu son âme pour avoir ce dessert à volonté. Nous ne l'avons plus revu.
Peut être que ses os blanchissent dans le desert, et son âme au Royaume de Lucifer, arpentant le chaos pour retrouver sa merveille.